一級正叢木柵鉄観音20g 2011年春茶高楽商店

一級正叢木柵鉄観音20g 2011年春茶

生産地：台湾台北木柵等級：一級台湾４大銘茶のひとつです。「正欉」（せいそう）とは、本場の、本当の、という意味です。一般的には木柵鉄観音の原料の茶葉は「四季春」などがありますが、「木柵鉄観音種」でできた「木柵鉄観音茶」のことを「正欉」と言います。中国福建省安渓から張逎妙兄弟が木柵に鉄観音種を移植し、栽培を始めたのが最初と言われています。発酵度は30％～50％で、深めの焙煎が特徴です。とても濃厚な味と香りで、癒されますよ。ぜひ味わってみて下さい！このお茶は黒くて（焙煎）葉が丸くしまっているものが良いお茶と言われています。新茶よりも３ヶ月～半年ほどたってからの方が味に深みができて美味しいですよ。甘く感じられます。 ♦２０１１年新茶が入荷しました！♦ 今年の新茶「正叢木柵鉄観音」はとても良い出来栄えになりました。今回入荷した正叢木柵鉄観音は「極品」と呼ばれる茶葉に値し、葉が黒く引き締まり、形も全て同じ大きさに揃っています。試飲すると、通常新茶は少し焙煎の香りが強く感じるのですが、この新茶は本来の木柵鉄観音の良い味を残しつつ、香りはとてもマイルドになっています。濃香ならではの良い香り、味が楽しめます。ぜひご賞味下さい。